Cours à partir de 6 ans Grenzeloos

Ce que nous avons appris sur la création d'entreprises sociales – et ce que nous ferions différemment. Après six ans de Grenzeloos, des centaines de conversations avec des titulaires de statut et plus de rapports financiers que nous n'aurions jamais voulu écrire, nous avons une liste d'enseignements que nous aurions aimé connaître plus tôt. Ce n'est pas une réussite : nous avons fini par fermer notre restaurant.

Notre recette pour les autres : six ingrédients pour améliorer le monde de demain Lire la suite »

De la fermeture d'un restaurant à de nouvelles opportunités – et comment un changement forcé nous a appris l'essentiel. Après cinq ans de gestion d'un restaurant, il est devenu évident que notre modèle n'était pas viable. Malgré tous les efforts, les subventions et le fait que les fondateurs travaillaient presque tous les mois sans salaire, nous continuions à subir des pertes structurelles. C'était…

Pourquoi nous avons pris un chemin différent Lire la suite »

Pourquoi gérer un restaurant est difficile, et combiner cela avec un impact social l'est encore plus. « Vos coûts d'achat représentent 41% de chiffre d'affaires. Dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, cela devrait représenter un maximum de 30%. » Fin 2022, notre comptable a examiné nos chiffres et a soudain compris pourquoi nous étions dans le rouge depuis des mois. À cause de tous les autres…

La réalité du secteur de l'hôtellerie : équilibre entre idéalisme et marges d'achat Lire la suite »

« Comment savoir si vous avez un impact réel ? » Cette question m'a été posée en 2022 lors d'une conversation avec un financier potentiel. Ma réponse était pleine d'anecdotes : Omar prend confiance en lui, Yara réalise ses rêves néerlandais, Mohammed fait la connaissance de collègues néerlandais. (Les noms sont fictifs.) « Mais quels sont vos chiffres ? » a-t-elle continué. Silence. Nous…

Mesurer c'est savoir : notre quête d'un impact réel Lire la suite »

De la collaboration informelle aux structures professionnelles – et pourquoi cela profite finalement à tous. « Pouvez-vous démontrer que vos objectifs sociaux sont véritablement ancrés dans votre organisation ? » En 2021, nous étions en discussion avec le Fonds Anton Jurgen, et cette question nous a fait réfléchir. Notre mission était inscrite dans nos statuts…

Gouvernance dans les entreprises sociales : comment ancrer vos objectifs d’impact ? Lire la suite »

Pourquoi il est important de contacter quelqu'un après 6 mois ou 6 ans – et comment le coronavirus a radicalement transformé notre public cible. « Je veux travailler. Je veux apprendre. Quand puis-je commencer ? » Omar (les noms sont fictifs) est apparu dans notre restaurant par hasard, un après-midi de 2022. Il nous avait trouvés sur Facebook, vivait…

De l'AZC au marché du travail : intervention précoce auprès des nouveaux arrivants Lire la suite »

De l'attente des recommandations à la recherche active des candidats idéaux – et pourquoi tout cela a changé. Le point fort de notre première période réside dans notre collaboration intensive avec Podium24, qui a également affecté une personne spécifiquement à notre parcours. Cela a été extrêmement utile au début, car une personne a activement sélectionné et recherché…

Le casse-tête de l’afflux : comment atteindre efficacement les détenteurs de statut ? Lire la suite »

Ou : Comment créer une entreprise sociale sans savoir ce que l’on fait (et pourquoi cela fonctionne parfois bien) : « Vous souhaitez créer un restaurant… sans aucune expérience dans l’hôtellerie-restauration… avec des personnes titulaires d’un statut… qui doivent aussi apprendre le néerlandais… et qui doivent aussi être rentables ? » Bonne question. On aurait peut-être dû y penser un peu plus tôt. …

Comment nous avons commencé : d'un espace vide à un restaurant tournant Lire la suite »

Comment trois jeunes entrepreneurs ont cru pouvoir changer le monde avec du café, des sandwichs grillés et une bonne dose d'idéalisme. C'était en 2018 lorsque Peter et Anne-Maaike se sont retrouvés confrontés à un problème pratique. Ils disposaient d'un magnifique bâtiment au centre de Maastricht pour accueillir une résidence pour jeunes adultes. Mais au rez-de-chaussée se trouvait un espace de restauration qui était encore…

Pourquoi nous avons commencé : l'histoire derrière une « grande idée » Lire la suite »